かき氷
◎調理の工程上、14時以降のご注文で承ります。
茶餐無垢のかき氷には、多良山系の伏流水を用いた純氷を使用しています。
九州産の生クリームで作る自家製練乳をエスプーマにし、氷にふんわりかけています。
◎お茶をひと口添えています。
梅雨期限定
紫陽花 ハーブとサマーフルーツ
1,700円（1,870円）
バタフライピーやラベンダー、ミントなどのうっとりと香りに癒されるシロップの下には、待ち遠しい夏のフルーツ マンゴー、パイナップルのピュレを忍ばせています。途中でレモンシロップをかけ、彩りが変わる紫陽花をお楽しみください。
紅茶ゼリー、バニラアイス、サマーフルーツピュレ、錦玉、ハーブシロップ、練乳エスプーマ、ピスタチオ
別添え/レモンシロップ
プレミアムかき氷
あまおうピスタチオ
1,800円（1,980円）
川勝さんのあまおうを軽く煮込んだコンポートをピュレにしたものとイタリアBABBI社のピスタチオペーストで作るソースのマリアージュ。
紅茶ゼリー、ピスタチオアイス、あまおうソース、ピスタチオソース、練乳エスプーマ、ピスタチオ
あまおうフランボワーズ
1,600円（1,760円）
川勝さんのあまおうにフランボワーズを添えて華やかな味と香りになりました。
紅茶ゼリー、バニラアイス、あまおうソース、フランボワーズソース、練乳エスプーマ、フランボワーズ
八女茶満喫
1,800円（1,980円）
ご注文の都度に点てる石臼挽きの八女抹茶をシロップに。濃厚な八女茶テリーヌも氷の途中で登場。八女茶をたっぷりとご堪能いただきます。
ほうじ茶ゼリー、バニラアイス、八女茶テリーヌ 、かのこ豆、八女茶シロップ、玉露粉、練乳エスプーマ
別添え/温かい白玉
生姜黒蜜きな粉
1,500円（1,620円）
優しい甘さのあとから生姜がじんわりと効いている黒蜜は、冷たいのにほんわりお腹が温かい不思議な感覚です。
ほうじ茶ゼリー、バニラアイス、生姜黒蜜、かのこ豆、クロダマルきな粉、練乳エスプーマ
別添え/温かい白玉