柳川の掘割沿いに佇む 中国茶と諸国料理『茶餐 無垢』

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2022年4月1日より、内税方式から外税方式へと改定させていただきます。
何卒ご理解をいただき、引き続きご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

パルフェ

14時以降のメニュー

調理の工程上、14時以降のご注文で承ります。
冬の楽しみはじまります。
様々な季節の果実の恵みをグラスに閉じ込めたパルフェです。
◎ひと口のお茶を添えています。

  

栗とアマゾンカカオのパルフェ
1,700円(1,870円)

フルーティな香りのアマゾンカカオの香りを纏わせた濃厚な栗で秋を堪能。
菊鹿和栗の渋皮煮・栗のカダイフ包み・モンブランクリーム・アマゾンカカオ・ピュアクリームシャンティ・ルバーブベリーソース・黒糖アイス・アマゾンカカオグラノーラ・プーアルゼリー・栗蜜ジュレ。
 

あまおうピスタチオ
1,800円(1,980円)

福岡の冬はあまおうと共にはじまります。今年も甘くてキラキラしたいちごと香り高く濃厚なピスタチオを組み合わせました。
ピスタチオクラッシュ・あまおう・ピスタチオアイス・ピュアクリームシャンティ・カカオグラノーラ・サブレ・ピスタチオムース・あまおうコンポート。