柳川の掘割沿いに佇む 中国茶と諸国料理『茶餐 無垢』

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パルフェ

*14時からのご提供です

冬から春にかけてのグラスデザート。
◎お茶をひと口のお茶を添えています。

 

あまおうピスタチオ
1,900円(2,090円)

今年も甘くてキラキラした川勝ファームのあまおういちごと香り高く濃厚なピスタチオを組み合わせました。
ピスタチオクラッシュ・フレッシュあまおう・クレームシャンティ・カカオグラノーラ・ピスタチオアイス・あまおうコンポートゼリー・ラズベリーソース
 
金柑ジンジャーパルフェ

1,600円(1,760円)

甘くて爽やかな金柑はきゅんとする後味も魅力的、生姜やミルクの香りを重ねた冬のパルフェです。
金柑・ドライ金柑・ホワイトチョコレート・クレームシャンティ・金柑コンポート・ジンジャーミルクムース・バニラアイス・チュイル・紅茶ゼリー
 

和栗のパルフェ
1,900円(2,090円)

あいがもんくらぶの山で採れた栗を自家製の栗の渋皮煮にしてたっぷりと使用します。
栗の渋皮煮・マロンクリーム・タイム・ナッツのカラメリゼ・クレームシャンティ・ラズベリーソース・カッサータ・紅茶のジュレ