無垢肴菜 むくこうさい 煌冬 11月９日より
（コース料理／事前予約制） 12時〜13時30分 5,000円（5,500円）
JUL ユール-北欧の冬ごもり-
夜の長い北欧の冬は聖ルチア祭や冬至祭、クリスマスそして年明けの聖クヌート祭など人々の心に明かりを灯す神聖な行事が続きます
ウェルカムドリンク
グロック(ノンアルコールホットワイン)
前菜
サーモンのテリーヌ
ビーツのサラダ
スープ
スヴァンブソッパ(きのこのスープ)
カンパーニュ
メイン
ユールシンカ(ローストポーク)
ヤンソンさんの誘惑(アンチョビグラタン)
リュドコール(紫キャベツ蒸し煮)
ルッセカット(サフランパン)
茶事
中国茶
茶菓
豆花