柳川の掘割沿いに佇む 中国茶と諸国料理『茶餐 無垢』

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2022年4月1日より、内税方式から外税方式へと改定させていただきます。
何卒ご理解をいただき、引き続きご愛顧賜りますようお願い申し上げます。
 

無垢肴菜 むくこうさい 瑞夏 5、6月

(コース料理/事前予約制) 12時〜13時30分 3,500円(3,850円)

 

フランスロワール地方

ロワール地方の都市ナント
550年前の古城と
現代アートが混ざり合う
美しい街並みに
暮らすように旅した日々を
思い出して作るコースです

 

ウェルカムドリンク

 ミモザ(ノンアルコール)
 

前菜

 パプリカのテリーヌ
 ポークリエット
 初夏野菜のエチュベ
 

スープ

 ヴィシソワーズ
 

パン

 カンパーニュ
 バゲット
 

メイン

 白身魚とホタテのクネル ミュスカデワインとバターのソース ハーブ添え
 

茶事

 豆花
 茶菓
 中国茶(テーブルで一種をお出しします)